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Gorgé de jus, doté d'une chair ferme et douce, le pamplemousse est riche en vitamines (A, B1, B3, B5). Un demi-fruit fournit à lui seul 60% des besoins journaliers en vitamine C de l'adulte. Cette vitamine stimule les défenses naturelles et renforce l'absorption du fer contenu dans les végétaux. Le pamplemousse est aussi une excellente source de fibres qui calment l'appétit et régularisent le transit. Côté négatif, des études récentes menées par des chercheurs de Philadelphie montrent que la naringine, une substance contenue dans les pamplemousses, peut contredire l'action d'un médicament. Elle peut soit le rendre moins efficace, soit majorer la fréquence et la gravité de ses effets indésirables. Un seul verre de jus de pamplemousse pourrait multiplier par 5 la quantité de médicament libérée dans le sang.

 

On ne mélange pas le pamplemousse et…

• les anti-inflammatoires (même l'aspirine), pour éviter brûlures d'estomac ou reflux acides. (Dans tous les cas, il est préférable de prendre ce type de médicaments en milieu de repas.)
• les médicaments qui font baisser le cholestérol, pour éviter des atteintes musculaires graves.
• les immunosuppresseurs (prescrits pour éviter le rejet à la suite d'une greffe) afin de ne pas endommager vos reins.
• les antihypertenseurs, car le jus de pamplemousse diminue leur efficacité.
• les molécules qui soignent l'angine de poitrine, pour éviter une dilatation des vaisseaux accompagnée de sensations de chaleur et des rougeurs désagréables du visage (flush).
• les benzodiazépines, qui traitent l'anxiété ou les troubles du sommeil, pour éviter une baisse de la vigilance et une somnolence dangereuse au volant ou lorsqu'on travaille sur une machine.

 

Les précautions

Lisez attentivement les notices des médicaments, elles mentionnent les aliments à éviter et la nature du risque encouru. Et si l'on est «accro» au jus de pamplemousse – fraîchement pressé ou en bouteille – mieux vaut en parler à son médecin qui prescrira une autre molécule. 

Merci au docteur Arnauld Maloubier,
médecin nutritionniste.

 

 

 

 

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