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Photo © Edyta Pawlowska/Fotolia ; iStockphoto

SAVEURS

Les fruits qui donnent la pêche

07 Juillet 2009 par Ghislaine Andréani

Source de vitamines et de minéraux, les fruits de l'été sont des trésors de santé. Profitez de la saison pour en faire une cure et découvrir leurs vertus !

 

L'abricot :
un allié de la peau

 

45 calories pour 100 g
Très riche en bêtacarotène que l'organisme transforme en vitamine A indispensable à la croissance, à la qualité de la peau et de la vision, il joue aussi un rôle important pour protéger des maladies cardio-vasculaires, des infections et lutter contre le vieillissement cellulaire.

 

À savoir : en écrasant 2 ou 3 abricots à l'aide d'un mixer, vous obtiendrez un masque de beauté pour le visage recommandé en cas de peau très sèche. La pulpe d'abricot calme aussi les coups de soleil.

 

La figue :
un accélérateur du transit

80 calories pour 100 g
Fraîche, elle est assez peu énergétique, mais elle est très riche en fibres, en minéraux, notamment en potassium, en calcium et en fer. Elle stimule les intestins et se révèle efficace pour soigner les petits maux de la bouche (aphtes, gingivite). Elle s'administre alors en bain de bouche (faites bouillir 8 à 10 figues fraîches pendant 10 minutes dans 1 litre d'eau). Vous pouvez aussi la consommer en infusion (25 à 30 g de feuilles fraîches par litre d'eau) à raison de 2 tasses par jour pour régulariser des règles capricieuses.
 

 

Le cassis :
un bon anti-âge

 

60 calories pour 100 g
Doté de fibres, de vitamine C et, plus encore, de minéraux (potassium, calcium, magnésium), d'oligo-éléments y compris les plus rares (sélénium, cobalt, chrome), c'est l'aliment qui permet de lutter efficacement contre les effets du vieillissement cellulaire. Il contient également des tanins qui forment la vitamine P, protectrice des vaisseaux sanguins.

 

La cerise :
un diurétique naturel

 

60 à 77 calories pour 100 g
Les vitamines C, A, B et E que ce fruit renferme permettent de lutter contre l'anémie et d'améliorer les défenses de l'organisme. Sa teneur en eau, en potassium et en sorbitol, lui confère des vertus diurétiques et détoxifiantes. La cerise chasse la fatigue, éclaircit le teint et combat les douleurs.

 

La myrtille :
une amie des yeux

16 calories pour 100 g
Ces petites baies bleues contiennent une substance précieuse qui, en fortifiant la rétine, améliore la vue plus particulièrement à la nuit tombante. Son principe actif soulage la fatigue visuelle et protège la vascularisation de l'oeil. De plus, sa teneur en vitamine C, en provitamine A et en sels minéraux stimule la croissance et la mémoire. Le jus d'airelles, à raison de 300 mg par jour, réduirait de près de 50 % les infections urinaires.

 

La pastèque :
un puissant désaltérant

 

30 calories pour 100 g
Outre sa teneur en fibres et en vitamines, ce fruit peu calorique est très riche en eau. Idéal pour apaiser la soif par temps chaud, il est sans risque pour la silhouette.

 

 

Les fraises :
un réservoir de tonus

 

36 calories pour 100 g
Les 9 variétés que l'on trouve sur les marchés contiennent des fibres, de la vitamine C (plus que l'orange), du potassium, du calcium et du magnésium. Elles apportent énergie et vitalité. Écrasées puis étalées sur le visage, elles donnent un coup d'éclat à la peau.

 

Le melon :
un excellent reminéralisant

 

31 calories pour 100 g
Pauvre en sucre, il convient aux personnes qui suivent un régime amaigrissant. Sa chair orangée, intéressante pour sa teneur en provitamine A et en vitamine C, apporte minéraux (potassium) et oligo-éléments.

 

 

La pêche :
un atout jeunesse

 

52 calories pour 100 g
Sa pulpe à la cellulose très fine est bien tolérée par l'estomac. Son sucre stimule la sécrétion des glandes digestives et son apport en vitamine C, dont l'action est renforcée par la présence de vitamine E, ralentit le vieillissement. La pêche est aussi le fruit de la beauté : une pêche écrasée et appliquée sur le visage calme et détend les traits.

 

 

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