Catégorie : Nutrition

Chaque printemps, un nouveau régime nous promet la perte de quelques kilos superflus sans effort. Nombre de médecins tentent pourtant d’alerter les candidats à la minceur des dangers qu’ils encourent. Nous avons interrogé des médecins, des scientifiques, des sociologues, des psychiatres pour décrypter cette obsession de la minceur et vous révéler la face cachée de ces régimes miracles.

Menthe, sauge, persil, thym, romarin, aneth, basilic… À l’évocation de leur seul nom, nos papilles se réveillent. Une minuscule feuille, une simple pluche, une mince brindille et le plat le plus banal se trouve métamorphosé.

300 fois plus sucrante que le saccharose pour zéro calorie, la stevia arrive en France.

Grâce à son exceptionnelle teneur en antioxydants, elle est un allié de choix pour rester en bonne santé.

Faut-il chasser le gras de notre alimentation ? Tout dépend lequel. Suivez le guide.

On l’apprécie autant pour sa saveur que pour le réconfort qu’il procure. Mais savez-vous que le thé fait bien plus encore ?

Mal, ils le disent eux-mêmes. Mais qu’en est-il réellement ? Une équipe d’ethnologues a, pendant 3 ans, décrypté les habitudes alimentaires de quelque 1500 adolescents. Leurs conclusions sont surprenantes.

Un trait de vinaigre sur un poisson, une sauce au yaourt avec les crudités, un filet de citron sur une salade de fruits, et c’est toute la saveur de nos aliments qui se trouve révélée.

Amer ou sucré, croquant ou moelleux, le chocolat n’est pas seulement délicieux, il est également bon pour la santé.
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